昨日作ったもろもろは、実家へ持って行ってしまいました。へっへっへ。大量すぎるんだもんな!
ってことで、帰ってきて何か作ろうとしたんだけど、めんどくさく(ry
がんばって野菜多いご飯をつくろうとしましたが、すっかりペースダウン。力尽きるの、はやっ!
だいこんときゅうりに、ツナをくわえて、マヨネーズあえしたサラダ。だいこんの葉というか、軸が少々ついていたので、刻んで塩もみして加えてあります。
右は、まいたけとえのきの炒め煮。上は、昨日のピーマンの炒り煮。
肉っ気がさっぱりなかったので、豚肉を少々。にんにくをオリーブオイルでじっくり焼いて、ベーコンとレタスを炒めるってレシピがあったんですが、ベーコンのかわりに豚ももの切り落としを(冷蔵庫にあったので)。野菜室に茄子が半分ほど残ってたので、それもついでに一緒に。適当だけどおいしかったヨ!
すげえ適当なごはんだなぁ。